Shiitake
Elementos integrales y áreas de cultivación
El hongo silvestre shiitake es originario de Japón, China y otros países asiáticos, y generalmente se encuentra sobre los árboles de hojas anchas caídos. Actualmente, el shiitake se cultiva en todo el mundo, incluidos los Estados Unidos. El cuerpo fructífero se usa con fines medicinales.
Este suplemento se ha utilizado para aliviar los síntomas de las siguientes condiciones:
 [1 star] | Asistencia para Enfermos con VIH y SIDA |
| [1 star] | Hepatitis |
| [1 star] | Infección |
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- Datos científicos fiables y relativamente consistentes que le muestran un benificio considerable a la salud.
- Estudios contradictorios, insuficientes o preliminarios que meramente le sugieren o que le benifician poco a la salud.
- Para el uso de hierbas con entre muy poca hasta ninguna aprobación científica, pero apoyado por uso tradicional.
Cómo funciona
El shiitake contiene proteínas, grasas, carbohidratos, fibra soluble, vitaminas y minerales. Además, el componente clave del shiitake, que se encuentra en el cuerpo fructífero, es un polisacárido llamado lentinan. Se ha demostrado que el lentinan estimula tipos específicos de glóbulos blancos llamados linfocitos T, potenciando la función del sistema inmune. Esto lo convierte en un tratamiento de apoyo potencial para las personas con cáncer.
Cómo usarlo
El consumo tradicional del hongo shiitake completo, seco, es de 6 a 16 gramos al día. Este hongo se come tradicionalmente en sopas o como infusión (se hierve durante 10 a 20 minutos, se deja enfriar, se cuela y se bebe).
El LEM, la forma que prefieren muchos expertos en herbolaria, es una forma más concentrada y potente que el hongo crudo. El consumo recomendado de LEM es de 1 a 3 gramos dos a tres veces al día.
El lentinan purificado se considera una droga en Japón y no está disponible en la actualidad como suplemento de hierbas en Norteamérica.
Efectos secundarios
El shiitake tiene una excelente historia de seguridad, aunque se sabe que puede inducir diarrea y distensión abdominal temporal cuando se usa en grandes cantidades (más de 15 a 20 gramos al día).
No se ha establecido su seguridad durante el embarazo.
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