Evitar el azúcar (Incluidas las bebidas embotelladas y los alimentos procesados a los que se añade azúcar): Es probable que una persona con la enfermedad de Crohn consuma más azúcar que el promedio de lo que consume una persona saludable. Una dieta rica en fibra y baja en azúcar produjo una reducción del 79% en las hospitalizaciones, en comparación con un grupo de pacientes con la enfermedad que no realizó cambios dietéticos.

Reducir el consumo de proteínas animales y grasa: Reducir las proteínas y grasas animales (de alimentos que no sean pescado) en la dieta.

Comer pescado (De 3.5 a 7 onzas [99.25-198 gramos aproximadamente] al día) en lugar de pollo, carne de res o cerdo: Una prueba de dos años comparó los efectos que tuvo en pacientes con enfermedad de Crohn consumir una dieta rica en ácidos grasos omega-3 de pescado (EPA y ADH) o una dieta baja en pescado. El grupo que consumió pescado tuvo una tasa de recaídas de 20%, en comparación con el 58% entre los que no comieron pescado.

Evitar los alergenos alimentarios: Algunas personas con enfermedad de Crohn tienen alergia a ciertos alimentos y se ha informado que mejoran cuando evitan los alimentos a los que son hipersensibles. Se cree que la levadura de pan (que se encuentra en los productos de panadería) puede desencadenar la enfermedad de Crohn. La levadura y algunos quesos son altos en histamina, sustancia que se secreta durante la respuesta alérgica. Las personas con enfermedad de Crohn no pueden descomponer la histamina a un ritmo normal, de modo que la relación con la levadura y los lácteos podrían no ser coincidencia.

Evitar las nueces, las frutas crudas y los tomates, en algunos casos: En ciertas personas, estos alimentos agravan los síntomas de la enfermedad de Crohn; algunos otros alimentos también podrían causar problemas. Las dietas de eliminación deben llevarse a cabo bajo supervisión de un profesional de la salud.