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MaitakeTambién indexado como:
Hongo (Maitake)  Nombre científico:
Grifola frondosaElementos integrales y áreas de cultivaciónEl maitake es un hongo de gran tamaño, que crece en las montañas del noreste de Japón, así como en Norteamérica y Europa. Famoso por su sabor y sus beneficios para la salud, el maitake se conoce también como “hongo del baile”. La leyenda sostiene que quienes encontraban este raro hongo comenzaban a bailar de gusto. Otros atribuyen su nombre a la forma en que el cuerpo del hongo se superpone, lo que le da un aspecto como de mariposas bailando. El maitake es sumamente sensible a los cambios ambientales, lo cual ha dificultado mucho su cultivo. Sin embargo, los agricultores japoneses han conseguido producir maitake orgánico de alta calidad, aumentando su disponibilidad tanto en Japón como en Estados Unidos. Tanto el cuerpo fructífero como el micelio del maitake se usan con fines medicinales. Este suplemento se ha utilizado para aliviar los síntomas de las siguientes condiciones:
Cómo funcionaUn denominador común de varios hongos y hierbas que refuerzan al sistema inmune es la presencia de polisacáridos complejos en su estructura. Estos componentes activos tienen la capacidad de actuar como inmunomoduladores. Los polisacáridos presentes en el maitake tienen una estructura única y se encuentran entre los más potentes estudiados hasta la fecha. Su polisacárido principal, el beta-D-glucano, se absorbe bien cuando se administra por vía oral y en la actualidad se estudia para la prevención y el tratamiento del cáncer, y como tratamiento de apoyo para la infección por VIH. Cómo usarlo
Efectos secundarios
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