Mejora general en la dieta: Algunas de las deficiencias nutricionales asociadas con el alcoholismo las puede causar una dieta pobre, un factor que debe corregirse de manera individual. La mejora general de la dieta debe hacerse bajo la supervisión de un médico. A veces las enfermedades hepáticas o pancreáticas asociadas con el alcoholismo contribuyen también a una deficiencia nutricional. Estos problemas requieren de la evaluación y el tratamiento de un médico.

En un estudio, se comparó una dieta de hospital con una dieta especial que incluía fruta y germen de trigo y excluía el café con cafeína, la comida chatarra, los productos lácteos y la mantequilla de cacahuate. Después de seis meses, menos del 38% de las personas que seguían la dieta del hospital se mantenían sobrias, en comparación con más del 81% de las que seguían la dieta especial. En otro estudio en seres humanos, se restringió el azúcar y se incrementaron los carbohidratos complejos a la vez que se eliminó la cafeína, lo que también condujo a la reducción en el deseo de consumir alcohol. Aunque los argumentos a favor de la intervención dietética siguen siendo preliminares, muchos médicos sugieren que los alcohólicos reduzcan el consumo de azúcar y de comida chatarra y eviten la cafeína.