Soya
La soya, un alimento básico en muchos países asiáticos, contiene componentes valiosos como proteínas, isoflavonas, saponinas y fitoesteroles. Las proteínas de la soya proporcionan aminoácidos esenciales. Cuando se come con arroz, la soya proporciona proteínas similares a las que se encuentran en los productos de origen animal. La soya tiene poca grasa y no tiene colesterol.
Este suplemento se ha utilizado para aliviar los síntomas de las siguientes condiciones:
 [3 stars] | Colesterol Elevado |
| [3 stars] | Hipertensión |
| [3 stars] | Pérdida de Peso y Obesidad |
 [1 star] | Menopausia |
| [1 star] | Síndrome Premenstrual |
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- Datos científicos fiables y relativamente consistentes que le muestran un benificio considerable a la salud.
- Estudios contradictorios, insuficientes o preliminarios que meramente le sugieren o que le benifician poco a la salud.
- Para el uso de hierbas con entre muy poca hasta ninguna aprobación científica, pero apoyado por uso tradicional.
Cómo usarlo
Se desconoce cuál es el consumo ideal de soya. Los investigadores sugieren que el equivalente a una ración de alimentos de soya al día favorece una buena salud y que los beneficios aumentan a medida que aumenta el consumo de soya. En las sociedades en las que se consumen grandes cantidades de soya, la gente toma entre 50 y 100 mg al día de isoflavonas de soya.
Donde encontrarlo
El frijol de soya entero o tostado, el tofu, el tempeh, la leche de soya, los sustitutos de la carne, la harina de soya y algunos productos con proteínas de soya aisladas contienen cantidades relativamente importantes de isoflavonas. Además, las isoflavonas presentes en la soya están disponibles como suplementos en cápsulas o en comprimidos.
Efectos secundarios
Los productos de soya y el frijol de soya cocinado son seguros y se pueden tomar de muchas formas; sin embargo, hay un pequeño porcentaje de gente alérgica al frijol de soya, que debe evitar todos los productos de soya.
Se ha descrito que las isoflavonas de soya reducen la función tiroidea en algunas personas, aunque en otros estudios, varios productos de soya produjeron un aumento de la función tiroidea. No se conoce claramente la importancia clínica de las interacciones entre la soya y la función tiroidea. No obstante, en el caso de los niños con hipotiroidismo congénito, no se debe agregar ni quitar la soya de la dieta sin consultar antes a un médico.
La mayoría de los estudios, incluidos los estudios en animales, describen efectos anticáncer de los extractos de soya, aunque algunos estudios aislados en animales describieron efectos potenciadores del cáncer.
La soya contiene un compuesto llamado ácido fítico, que puede interferir con la absorción de minerales.
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